A grande diversidade das fontes de alimentos existentes no país, as inovações obtidas pela pesquisa científica e tecnológica da Universidade, assim como o empenho da indústria em atender novas exigências dos consumidores formam o panorama no qual acontecerá o 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.
O evento será realizado de 10 a 12 de novembro, no Expo D. Pedro, em Campinas.
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